Американская Пицца

Американская Пицца | Рецепт Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • Мука 1 кг
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Консервированные томаты 250 г
  • 2 зубчика чеснока
  • Сушеный орегано 20 г
  • Маринад от маринованых Халапеньо 20 мл
  • 4 Халапеньо
  • 8 сосисок или колбаски (сырые из фарша)
  • Сыр Чеддар 80 г
  • Семена Фенхеля 20 г
  • Паприка 20 г
  • Лук репчатый 30 г
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим базу. Возьмите 7 г сухих дрожжей и поместите их в 600 мл прохладной воды.
  2. На 4 пиццы добавьте 1 кг муки и щепотку соли в миксер. Затем добавьте свою дрожжевую воду в этот же миксер к муке. Все это тщательно перемешайте.
  3. Выньте получившееся тесто из миксера и далее замесите его вручную. Затем возьмите глубокую миску, насыпьте в нее немного муки и положите туда свое получившееся тесто. Затем оставьте тесто, чтобы оно немного поднялось, в закрытой миске на час. Достаньте тесто из миски. Посыпьте немного муки на стол и положите на него тесто. Затем разделите его на 4 части. Это будут 4 вкусные пиццы.
  4. Возьмите 4 круглых лотка (тарелки), смажьте их оливковым маслом, далее посыпьте их панировочными сухарями или сухими хлебными крошками (мелкими), чтобы в будущей пицце было хрустящее основание. Поместите тесто в противни и оставьте тестовые основания пиццы на 20 минут отдохнуть.
  5. В то время как основа отдыхает, сделайте томатный соус. В блендер добавьте 250 г консервированных помидоров (консервированных томатов), 2 зубчика чеснока, соль и щепотку сушеного орегано. Тщательно перемешайте. Для небольшой остроты добавьте 20 мл маринада из баночки маринованных халапеньо.
  6. Распределите соус по основанию пиццы. Возьмите 8 сосисок хорошего качества или колбаски (сырые из фарша), удалите кожуру, порежьте их и положите на основу для пиццы. Разрежьте 4 халапеньо и поместите их на пиццу.
  7. Посыпьте кусочками чеддера и мелко нарезанным луком на пиццу. Наконец, добавьте измельченные в ступке семена фенхеля и паприку.
  8. Поставьте пиццу в духовку при температуре 190 градусов на 20 минут. Приятного аппетита! Рецепт вкусной пиццы от Джейми Оливера!

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP