Легкий Рецепт Болоньезы

Легкий Рецепт Болоньезы | Джейми Оливер

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 1 кг
  • Фарш свиной 1 кг
  • Бекон 100 г
  • 2 головки лука
  • 4 моркови
  • 4 стебля сельдерея
  • Листья Розмарина 20 г
  • Томатное пюре 2 столовые ложки
  • Консервированные томаты сливки 800 г
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Если вы не знаете, как готовить болоньезе, самое время это выяснить, следуя рецепту Джейми Оливера. Порежьте мелко ножом листья розмарина и поместите их в горячую глубокую кастрюлю с оливковым маслом.
  2. Затем нарежьте 100 г бекона и добавьте в кастрюлю к розмарину.
  3. Возьмите 1 кг фарша говядины и 1 кг свинины и добавьте в кастрюлю к розмарину и бекону. Тщательно перемешайте. Готовить 10 минут на среднем огне. Приправить солью и перцем.
  4. Положите в блендер 2 лука, 4 моркови, 4 стебля сельдерея и все измельчите.
  5. Добавить измельченные овощи в фарш и тушить еще 10 минут.
  6. Затем добавьте 2 столовые ложки томатного пюре вместе с 800 г консервированных томатов сливы.
  7. Затем добавьте 500 мл воды.
  8. Тушить болоньезе около 2 часов на слабом огне. Готово! Приятного аппетита!

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP