Легкий Рецепт Спагетти Карбонара

Легкий Рецепт Спагетти Карбонара | Джейми Оливер

Ингредиенты:

  • Сухие спагетти 200 г
  • Панчетта (соленое сало с прорезью) 200 г
  • 3 яйца
  • Пармезан 50 г
  • Сливочное масло 75 г
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Здесь мы покажем, как быстро и легко приготовить спагетти Карбонара. Во-первых, вам нужен кипяток в глубокой кастрюле. Посолите воду и поместите спагетти в кастрюлю.
  2. Затем нарежьте 200 г панчетты (соленое сало с прорезью) на мелкие кубики.
  3. Затем вам нужно 2 яичных желтка и 1 целое яйцо в миску. Далее натереть 50 г пармезана и добавить в яйца. Приправить солью и перцем. Взбейте венчиком.
  4. Далее разогрейте сковороду и добавьте в нее 1 столовую ложку сливочного масла, положите 2 раздавленных зубчика чеснока вместе с панчеттой. Готовьте, пока панчетта не будет красиво окрашена. Затем уберите чеснок.
  5. Добавьте спагетти к Вашей панчетте и готовьте на сковороде. Из кастрюли со спагети возьмите кипяток и также 2-3 столовые ложки добавьте в сковороду к панчетте. Снимите сковороду с плиты. Добавьте яйца в спагетти и панчетту. Опять ставим сковороду на плиту. Готовьте еще 2 минуты.
  6. После того, как сняли сковороду с плиты. Берем 2 столовые ложки сливочного масла и добавляем в сковороду. Перемешиваем так, чтобы масло растаяло.
  7. Выкладываем спагетти на тарелку. Посыпаем сверху тертым сыром Пармезан. А также приправляем черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP